キノコでナムル

昨年買った本で、キノコナムルを作りました。(2回)

1回目は、3種類。 今回は4種類で作ってみました。

大きなフライパンに、酒大匙2~3杯 小さじ1塩。蒸し煮する。(5~6分ほど、水気がなくなるくらいまで、中火の弱火?)


1回分ずつ、ラップして冷凍保存。


食べるとき、小松菜またはほうれん草を混ぜて。

塩は好みで。荏胡麻か、太白ゴマ油とすりごま、ガーリックパウダー。

キノコは、ほぐして蒸します。045.gif






マイタケ、エノキ、シメジ、エリンギ
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by aromaks-lapiskiki | 2017-01-08 17:37 | その他 | Comments(0)  

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